Benefícios da Lentilha

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Benefícios da lentilha
Bom as lentilhas são frequentemente categorizadas por sua cor,
que pode variar de amarelo e vermelho a verde, marrom ou preto
A do tipo marrom é o tipo mais consumido.
Ela tem sabor mais forte e se mantêm bem no cozimento
o que é ótimo para ensopados.
No entanto, a de cor verde, podem variar em tamanho
e geralmente são uma alternativa mais barata às lentilhas.
Já a de cor amarela ou vermelha são lentilhas que são cozidas mais rapidamente.
E são ótimas para fazer um prato chamado dal
que é uma receita da culinária indiana
que têm um sabor um pouco doce e de nozes.
No entanto, as lentilhas pretas, se parecem quase com caviar,
e elas são uma excelente base para saladas quentes.
Altamente Nutritivo
Bom as lentilhas costumam ser esquecidas,
embora sejam uma forma barata de obter uma ampla variedade de nutrientes.
Por exemplo, eles são ricas com vitaminas B, magnésio, zinco e potássio.
Além disso, as lentilhas são compostas por mais de 25% de proteína,
o que as torna uma excelente alternativa à carne.
Bom elas também são uma grande fonte de ferro,
que é um mineral que muitas vezes falta em dietas vegetarianas.
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