MUFFIN DE BANANA COM COCO | Sem leite e sem ovos | vegano

Receita Muffin de banana com coco.
Esses muffins são sem leite, sem ovos e podem ser sem glúten. Não tem produtos de origem animal sendo assim, veganos. É uma receita simples de fazer e que dá super certo.
Espero que gostem!

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✏️ LISTA DE INGREDIENTES:
3 bananas amassadas
1 e 1/2 xícaras de mix sem glúten (180g) – receita do mix: https://youtu.be/kOSPya8d90s
1/2 xícara de aveia em flocos (sem glúten)
1/4 xícara de coco ralado seco
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de noz-moscada
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato
60ml de azeite ou outro óleo
1 xícara de leite vegetal
1 colher de sopa de vinagre branco ou de maçã
1/2 xícara de açúcar demerara (opcional)

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